|
|
Gevulde Pannenkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 dl. melk
1/2 ei
30 gr. bloem
1 dikke plak kipfiletrollade a 30 gr. (broodbeleg)
1 dikke plak 20+ kaas a 30 gr.
een paar champignons
1 el. barbecuesaus
1 el. geraspte kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van de melk, ei en bloem een glad beslag roeren en hiervan in weinig boter in een anti-aanbakpan 3 kleine pannenkoeken bakken. De plakjes champignons 1 min. blancheren en laten uitlekken. De kipfilet en kaas in kleine blokjes snijden en mengen met de champignonsplakjes. Het mengsel over de pannenkoeken verdelen, de barbecuesaus erover scheppen, de pannenkoeken dubbelklappen en ze in een ovenvaste schaal leggen. Met de geraspte kaas bestrooien en onder de grill laten bruinen.
|
|
|